chore: 移除文档站点及其相关资源

- 删除 docs 目录及其所有内容，包括文档源码、图片、组件示例和配置
- 从 pnpm-workspace.yaml 中移除 docs 工作空间
- 从 vben-admin.code-workspace 中移除 docs 项目
- 从 package.json 中移除与文档相关的构建和开发脚本
- 清理不再需要的文档依赖和构建配置

package.json

@@ -30,7 +30,6 @@
     "build:antd": "pnpm run build --filter=@vben/web-antd build:prod",
     "build:antd:test": "pnpm run build --filter=@vben/web-antd build:test",
     "build:docker": "./scripts/deploy/build-local-docker-image.sh",
-    "build:docs": "pnpm run build --filter=@vben/docs",
     "changeset": "pnpm exec changeset",
     "check": "pnpm run check:circular && pnpm run check:dep && pnpm run check:type && pnpm check:cspell",
     "check:circular": "vsh check-circular",
@@ -41,7 +40,6 @@
     "commit": "czg",
     "dev": "turbo-run dev",
     "dev:antd": "pnpm -F @vben/web-antd run dev",
-    "dev:docs": "pnpm -F @vben/docs run dev",
     "format": "vsh lint --format",
     "lint": "vsh lint",
     "postinstall": "pnpm -r run stub --if-present",